Menu mariage pas cher : le libre service

Menu mariage pas cher : nos coups de coeur

Organiser un mariage n’est pas aussi une simple affaire, encore moins la cérémonie de réception des invités. Après avoir défini approximativement le nombre d’invités, il va falloir maintenant s’atteler au menu du mariage, qui est l’une des tâches les plus ardues. Un menu mariage pas cher est envisageable pour régaler ses invités sans s’endetter. Il se regroupe par étape sous cette formule : entrée froide, entrée chaude, trou, plat principal, fromage, dessert, café et champagne. Traditionnel, créatif, raffiné ou gastronomique, le menu de mariage a pour objectif de faire plaisir à un maximum de convives.

Menu mariage traditionnel

Il existe tout un tas de choix de menus de mariage traditionnel qui varie  selon l’élaboration des plats. En général, un menu traditionnel est souvent composé d’une entrée, d’un plat principal et d’un dessert. L’entrée est une étape primordiale du menu mariage pas cher, à ne pas omettre. Vous pouvez opter pour le foie gras de canard pour cette étape. Il peut être en terrine, cuit à la vapeur ou au torchon, aux figues, au cognac ou à l’armagnac. Le foie gras de canard est un met d’entrée très apprécié par les convives lors des cérémonies de mariage traditionnel ou classique.

Comme plat de résistance, le plat de poisson précède celui de viande. Vous pouvez choisir la daurade pour votre plat à base de poisson et des tournedos grillés pour votre plat de viande. Au moment du dessert, optez un buffet de pâtisserie que vous pourriez combiner avec de petits fours. Pour bien suivre ces plats, il faut des boissons qui concordent avec un menu traditionnel. Il faut a priori prévoir du vin blanc au moment de l’entrée. Après, le plat de viande sera accompagné de vin rouge et enfin du champagne qui sera servi pour accompagner le dessert.

Toutefois pensez aussi à un menu beaucoup plus simple pour les enfants. Il est aussi important de prévoir deux entrées si vous servez un seul plat de résistance ; sans oublier le café, le thé ou l’infusion à la fin du repas.

Menu mariage champêtre

Vous décidez de vous marier à la mode champêtre ?  Rien de plus intéressant plutôt que de vous échiner à faire une grande réception. Il vous faut juste adopter un menu de mariage qui s’accorde à ce thème rustique. Il s’agit ici d’un menu mariage pas cher qui sera élaboré avec des plats simples et authentiques venant de la nature. Des assortiments de salades et de crudités venant spécialement du marché. Des viandes froides venant tout droit de la ferme et des poissons vendus à la criée.

Comme menu mariage champêtre, vous pouvez choisir en guise d’entrée, du jambon sec accompagné d’un melon bien mûr et de porto. Pour un menu mariage pas cher, prévoyez des sauces diverses et variées pour le plat de résistance. Vous pouvez opter pour plusieurs plats de viandes et de poissons, sans oublier de jouer la carte de l’originalité avec des légumes grillés. Une timbale de filet de rouget sur légumes pesto ou un suprême de pintade farci au foie gras feront d’effet. Servez le tout avec différentes salades et vous aurez un délicieux menu de mariage champêtre et de saison.

Enfin, concernant le dessert, préférez une touche de légèreté à base de fruits de saison, comme des soupes de fraises. Ou carrément une pièce montée de mariage créée par le pâtissier choisi pour l’occasion.

Menu mariage pour enfant

Comme l’habillement de mariage pour enfant, ce n’est pas toujours simple de faire manger les petits gourmets lorsqu’ils font partir de votre liste d’invités. Vous devez tenir compte de ce paramètre afin de prévoir des activités et services spécialement adaptés à leur âge. Il serait alors conseillé de réserver une table à part pour vos convives de 4 à 12 ans. Ainsi, vous prévoyez un menu qui s’adapte à leur appétit et supervisé par un ou plusieurs adultes. Cela va dépendre de leur effectif. Tout en vous basant sur vos envies et votre budget, pensez à élaborer un menu plus fun afin de répandre le plaisir et la joie jusqu’au plus petit de vos convives.

Pour un menu mariage pas cher pour enfants, vous pouvez proposer une mini-quiche au jambon et au fromage en guise d’entrée. C’est une délicieuse recette d’entrée très appréciée par les tous petits. Au moment d’introduire le plat consistant, une cuisse ou aile de poulet rôtie à la sauce champignon, accompagnée de croquettes de carottes fera l’affaire. Le repas ne doit pas être crû ni trop grillé mais quand même doré. Lors du dessert, une part de gâteau au chocolat avec ou non de la crème anglaise vous fait passer pour un chef en cuisine. N’hésitez pas à demander l’avis de leurs parents pour qu’ils vous disent si leurs enfants apprécieront votre menu ou pas.

Menu mariage pas cher mais original

Il est vrai qu’il est difficile d’établir un menu de mariage original, pas trop cher. Pour l’entrée, vous pouvez servir à vos invités des makis de thon à la pulpe de pamplemousse frais et originaux. Pour le plat de votre menu mariage pas cher et original, pensez à une recette à la fois originale et créative pour le grand jour. Votre plat principal peut donc contenir des langoustines au beurre de gingembre, des pommes de terre nouvelles et petits pois frais. La recette peut être très bien adaptée à des crevettes par exemple.

Concernant le dessert, il existe plusieurs façons de satisfaire la dent sucrée de vos invités après un copieux repas bien arrosé. Plusieurs fruits sont privilégiés. Proposez des noix hachées, des fruits plus raffinés, finement découpés et arrangés de manière élégante. Ajoutez un peu de chocolat, de la crème à la vanille et de la crème fouettée pour les plus gourmands.

Toutefois, si vous n’avez pas assez de moyens pour prévoir plusieurs sortes d’alcool pour le repas et la soirée, vous n’êtes pas obligé de proposer un large choix de boissons à vos convives. Toutefois, n’oubliez pas de souhaiter une bonne dégustation à vos convives.

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